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关键词：西安凉皮技术 西安正宗凉皮 西安凉皮培训
凉皮是国内知名陕西小吃。因口感特点，炎夏在每一个城市都是火到爆。 凉皮培训学习 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。正宗凉皮技术 冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、并且是不可多得的天然绿色无公害食品。历史记载中就有《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。面食学习 不但有这些哦！凉皮还有更多的只是，更多的讲究。这些只是口感从口感和制作工艺上来讲也是很有内容滴！
凉皮分好几种，因用料不同，所以效果也不同，但是也各有特色。面皮突现了“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。说了这么多，但是具体怎么做。如果想创业哪里去学习凉皮呢。大家应该都知道凉皮的发源地是陕西，凉皮培训学习肯定也要到这个古老的城市。学习得从最开始的选料开始，对于面粉对大米都有很有讲究。必须挑选合格的食材才能保证做出来的美食合格。西安美食汇位于陕西西安市长安区成立十年之久，专业凉皮培训。开餐饮店选项目到这里，学餐饮技术这里带你起航。专业老师讲课。手把手一对一教学。学员均上手操作。反复练习，凉皮培训学习人手一盆，从最基本开始，您相信我们我们就让让您学到真本事。
凉皮培训学习安排：
1、材料的挑选、面粉-大米-调料
2、和面、手法
3、洗面筋-反复搓洗-沉淀
4、醋水的制作
5、大料水制作
6、蒜水制作
7、辣椒油制作
8、蒸凉皮
9、切凉皮盛皮
10、调凉皮、各种料水比例
11、菜品搭配和调节。
凉皮培训过程复杂所以所需时间也较长。一般均需要3-5天才可以学会。每一步的操作都非常重要尤其是辣椒油的泼制是重点。吃过凉皮的人都知道凉皮的灵魂就是辣椒油。一个好的辣椒油让凉皮培训学习就成功了70%。正宗凉皮培训学习，就到西安美食汇小吃培训中心，十年口碑企业。让每位来的学员满意而归。
西安美食汇小吃培训中心是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，从事小吃加盟及培训已经10年，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、 各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系。
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