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苏州翻糖甜品台课程培训班

授课机构:苏州西点烘焙专业学校

地址:苏州市姑苏区苏州市人民路420号南门商务中心

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翻糖甜品台课程培训班


翻糖甜品台课程培训班

课程亮点

我们有完善的自主创业支持和就业推荐,无论是不同学员的课程设计还是未来就业创业安排我们都为你妥善安排!


课程内容

1~5课:理论及基础
第01课 翻糖原材料,干佩斯的认识和讲解
第02课 翻糖工具及各种硅胶模具,花 径模具的认识
第03课 花卉用铁丝型号的认识和选择
第04课 包面技巧
第05课 甜品台的设计和摆台技巧
6~13课:糖花花卉
第06课 英式仿真玫瑰,奥斯汀
第07课 牡丹,毛茛,银莲
第08课 虞美人,野蔷薇,五瓣花
第09课 多肉,浆果,莓果
第10课 花卉上色
第11课 组装
第12课 花瓣组装及技巧
第13课 食用胶水的制作
14~16课:卡通人偶
第14课 卡通公仔蛋糕的讲解及运用场景
第15课 INS风翻糖蛋糕的装饰要点
第16课 卡通公仔的捏塑技巧和组装
17~19课:糖霜饼干
第17课 糖霜饼干的烤制
第18课 蛋白糖霜的制作及技巧
第19课 糖霜饼干的绘画,吊线,花边
第20课 蛋糕胚制作:重油翻糖蛋糕胚的制作
第21课 毕业作品制作:独立完成一款翻糖蛋糕制作

苏州西点烘焙专业学校简介

苏州西点烘焙专业学校

一米甜烘焙学院(Yamitian),是一家集西点烘焙培训、烘焙连锁门店运营、品牌管理、人才培训、产品配送、技术研发等一体化的综合服务体系,专业从事西点烘焙已达十余年之久,设有西点、法式、裱花、韩裱、翻糖、甜品台、面包、花艺等技术培训课程。
一米甜(YAMITIAN)一直秉承小班制的培训模式,系统化的理论教学,手把手进行实操训练,保障学员百分百学会并精通,创立至今已经为社会培养输送西点烘焙人才达上千余人。学院注重技术研发,并以研发推动教学,不断钻研创新,针对烘焙行业烘焙师人才短缺的现状,推出一系列专业的烘焙师培养计划,并有针对性的推荐就业,针对创业人群,推出整套的创业课程,开展创业扶持计划,针对企业客户,推出各类烘焙团体活动、创意甜品台、精美茶歇等服务。面对激烈市场竞争,学院迅速崛起,发展成为西点烘焙行业的一匹黑马。

  • 学校名称:苏州西点烘焙专业学校

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:苏州市姑苏区苏州市人民路420号南门商务中心 预约参观

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