随着人们的生活水平和消费能力的提高，国内烘焙市场正值发展高峰时段，越来越多的人想学技术开店，有人选择到烘焙门店做学徒一步步学起，有人选择到烘焙学校进行系统学习。
    那么，学蛋糕甜点到底在哪里学合适？门店学徒与到校报名学习到底差别在哪？
    学习环境
    门店学徒：学习的地方就是小小的烘焙后台，每天忙于制作产品售卖因此环境比较杂乱，一天下来就是大多数时间都在打杂、洗洗刷，低头揉面团打下手，根本学不到什么。
    报名课程：学校专程为传授西点技能而设，环境优雅、设备齐全，让学生得以操作使用各项烘焙设备，从实操中历练出技能。
    学习内容
    门店学徒：一般烘焙门店在成型的状态下，很少改变运营状态，因此，门店所销售的产品很多已经落后市场，而学生在门店中学到的产品已然不适应市场。
    报名课程：一般烘焙学校都会有与之相关的西点品牌企业有合作，因此，学校能实时了解掌握市场动向，了解西点最新流行趋势，实时调整教学内容，让学生学到新兴产品，利于学成之后创就业。
    学习方式
    门店学徒：一般烘焙门店日常是以经营为主，因此在忙碌之时师傅基本没有时间教学，而在忙碌过后师傅是否愿意教学还得看师傅的心情，这样就很被动。
    报名课程：教学根据课程内容每日进行系统教学，采用理论+实操+考核的教学方式帮助学生学习西点技能，让学生将相关西点技能充分掌握在手中。

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