在正规的烹饪职业技能学校中学习面点师的学习周期大概为1个月-3年之间，有长期专业也有短期专业。专业周期的不同，学习内容也是不同的，严格来说学面点师要多久需要结合自身目标来决定。
    面点师分为中式面点师和西式面点师，其中涉及到的内容也有着很大不同，所以不同专业的学习内容及时长都是不同的。
    有一些的学员天生比较聪明，在学面点上面非常得心应手，很快就学会了老师教的面点制作方法。而有一些学员可能是刚学习，非常不熟悉，总是做不好，老师需要多出很多精力进行教学，所以这些学员学完面点要久一些。
    在大中城市，中式面点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。近年来，中式点心随着社会交流的扩展，科学技术的发展，原辅料品种的增加，在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和制作技术，增加了许多新颖的品种。中式面点有很多比如：小笼包、水饺、花卷、葱油饼、拉面、刀削面、手擀面、刀拨面、油泼面等等。报名短期专业可以满足需求大概需要3个月左右的时间
    西点行业受到国民亲睐，行业前景非常好，所以学习西点的学徒掌握好职业技巧后就业率都是很高的，薪资报酬也是非常好的，高薪资、高高就业率的保障，选择西点行业以后一定有前途。西点行业是一项创造型的行业，一位优秀的西点师会几时跟进行业动态，将最新的行业产品和动向应用在产品制作中。如果想要学习的种类多一些包含西式面点烘焙以及中式面点各类食品的学习就要选择长期专业时长大概在1-3年。
    在专业厨师学校中根据学校专业课程时长学习专业所包含内容是没有问题的，不用担心学不会的问题。

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