南宁手抓小龙虾技术培训

关键词：南宁小吃培训

课程简介

培训种类：

麻辣小龙虾★蒜泥龙虾★飘香龙虾★黄焖龙虾★十三香龙虾★椒盐龙虾等二十多种小龙虾的做法

技术培训：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间：

第1天9:00-12:00——理论学习  认识龙虾设备和器具的认识与使用维修，讲述龙虾来源及发展史。  第1天13:00-17:00、第2天——龙虾培训示范指导  1、师傅按照配方单现场示范。  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成龙虾制作：  ①虾的选材  ②小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术  ③各种油焖大虾的的制作技术  ④大料制作：卤水制作、鲜汤熬制、红汤熬制、卤料包配比

选择南宁百厨味的理由

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百厨味

    百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校，百厨味拥有实力雄厚的师资队伍，建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”