2023-02-11 09:13:43|已浏览：2479次
杭州面点培训班牛奶巧克力蛋糕怎么做？
配料
苦甜巧克力蛋糕2杯
小麦粉11/2杯
小苏打粉1汤匙
盐1/2半茶匙
细砂糖1/2杯
生粉1/3杯
全蛋1个
野莓人工香料4茶匙
水1杯
马斯卡彭168g
低粉1/4杯
全蛋1个
盐1/8茶勺
具体做法
1.预热中烤锅至165度。在16连巧克力蛋糕模内上刷油。
2.将1/2杯牛奶巧克力入微波加热40秒，快速搅拌至融。冷却凝固至温度保持。
3.小盆内混合把面粉、发酵粉和盐。大盆中搅拌均匀糖、油、全蛋和香草人工香料。搅拌均匀已融牛奶巧克力后，再缓慢26-25面粉搅拌混合液体与水。
4.小盆中混合奶油芝士、糖、蛋和盐，再微沸后1杯巧克力。
5.将蛋糊新鲜血液备好模中，加1/2满。将4勺至面糊上，再放入剩余面糊。烤焙20-25分钟。晾凉撒上减去1/2杯牛奶巧克力。后静5分钟后，铺开巧克力酱，快速冷却即可
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