2022-01-05 17:21:07|已浏览：2151次
法国的高等教育体系中，与葡萄酒相关的学校可以分为两类：一类是公立综合类大学，另一类是高等专业学院，包括工程师学院(Ecole d’Ingénieur)和商学院(Ecole de Commerce)。
公立综合类大学通常更偏向理论和技术，葡萄酒技术科研机构多设于此;并且基本都为崇尚全民教育的公立机构，不收学费，每年只有几千人民币的注册费;另外，公立大学的特点是宽进严出，入学注册并不算太难，但在规定学制内毕业并不容易，老师有很多科研级别的教授，个别出题达到非常难的程度，留级是普遍现象，法国国家酿酒师文凭(DNO)即属此类。工程师学院和商学院这样的高等专业学院(Grande Ecole)是法国特有的教育体制，在其他国家并无对应，被法国人称为精英学校。崇尚的是精英和高质量的职业教育。所学课程和实际工作联系紧密，学制中通常都强制要求完成一定时间的实习方能毕业。比如葡萄酒类的商学院一般会安排很多的葡萄酒产区参观，让学生熟悉产品。
既然是精英教育，价格自然稍微偏贵，工程师学院多为公立，比大学稍贵几千人民币，商学院一般是私立，葡萄酒商学院的学费是五万到十几万人民币不等，后面在专门的专业项目推荐中我们会再做细致介绍;此外精英学校的特点是录取要求严格，要通过申请材料、英语法语语言水平考试、面试。法国最著名的葡萄酒商学院项目大多分布在法国著名葡萄酒产区：波尔多，勃艮第和香槟地区。
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