晋中裱花烘培专业培训全科班

基础知识：裱花工具的认识和讲解使用方法；机器设备的讲解和操作方法；鲜奶油的打发方法和保存；抹胚的制作手法和技巧
蛋糕花边训练：市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧（贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边）；各种喷粉和食用色素的应用；果膏的淋法和技巧；花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

蛋糕花卉训练：开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列；花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
基本理论：传授蛋糕裱花理论概述及材料知识，鲜奶打法及工具使用技巧，

色彩搭配等花边练习：贝壳花边；云朵花边；曲奇花边，吊篮式花边；绕式花边；WSU各种常用花边的制作和手法练习
手工巧克力篇：巧克力的起源介绍讲解；巧克力的种类介绍讲解；巧克力的保存方式及注意事项；巧克力温度的控制及注意事项；融化巧克力的方式讲解及注意事项；巧克力制作工具的介绍及用途；各类巧克力造型的制作手法的讲解示范；针对新学习手工巧克力包括：必备技术：酒心巧克力，弹簧卷，转印，烟卷，线条，麻将，生日快乐等

面包类：各种吐司类（原味土司、牛奶土司、绚烂土司、椰蓉土司等）；毛毛虫；甜甜圈；菠萝包；豆沙面包；法式面包；黑钻面包；欧包；芝士包；杂粮面包；牛角包等

常温蛋糕类：戚风蛋糕；海绵蛋糕；重油蛋糕；布朗尼；红丝绒蛋糕；槽子糕；各种炸弹蛋糕；熔岩蛋糕；各种蛋糕卷（虎皮蛋糕卷、豹纹蛋糕卷、各种异型蛋糕卷）；巧克力蛋糕；纸杯蛋糕；黑森林蛋糕等

饼干类：曲奇饼干（皇家曲奇；巧克力曲奇等）；格子饼干；蔓越莓饼干；动物饼干；桃酥；核桃酥；花生酥等

开酥类：丹麦；手撕面包；蛋挞；榴莲酥；千层酥；蝴蝶酥；

蛋黄酥等饼类：老婆饼；广式月饼；神池月饼；苏式月饼；冰皮月饼等西点

其他：泡芙；芝士；慕斯；马卡龙；牛轧糖；提拉米苏；披萨；汉堡；三明治；铜锣烧；布丁；椰球等

1.免费品尝：网站规模都是假的，产品的味道，能学到好的技术才是真的。每天学完的成品能免费品尝或带回家品尝。
2.循环教学：我们是随到随学，循环教学，对新学员，接受能力差得学员可重复练习，知道熟练掌握操作技术。
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