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杭州裱花蛋糕技术培训班

授课机构:杭州蛋糕烘焙培训机构

地址:杭州市上城区九堡家宛二区七排19-21号

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裱花蛋糕技术培训班


裱花蛋糕技术培训班

课程介绍

裱花蛋糕(decorative cakes)由蛋糕坯和装饰料组成。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。


培训对象

自由职业者、在岗投资、就业人员


培训时间

不限制学习时间,,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。


课程内容

1、裱花蛋糕的系统讲述;
2、裱花蛋糕原料的选购;
3、裱花蛋糕食材的预加工;
4、裱花蛋糕加工的基本标准;
5、裱花蛋糕加工的工艺步骤;
6、裱花蛋糕经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


教学安排

实际操作:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;

杭州蛋糕烘焙培训机构简介

杭州蛋糕烘焙培训机构

飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育培训有限公司,公司创建于2004年,飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有飘飘香餐饮管理管理有限公司、美美香餐饮管理限公司两大独立投资公司。飘飘香餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火,掀起燎原之势,在中 国大陆设立广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、福建、济南、北京,十大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,现有员工1000余人,总部办公面积10000余平方,打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖,为飘飘香旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
多年来,企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中 国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中 国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹,一分耕耘一分收获。飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节,致力于用负责任的态度打造绿色餐饮,为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功!

  • 学校名称:杭州蛋糕烘焙培训机构

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:杭州市上城区九堡家宛二区七排19-21号 预约参观

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