杭州咖啡师培训基地
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关键词：杭州学咖啡师需要多少钱
咖啡技能培训班课程
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课程介绍
培训对象：
有无经验均可学习，针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员。
培训目标：
系统掌握咖啡文化、知识；咖啡的制作；咖啡店运营流程。
培训时间：
学习时间7天左右，随到随学，循环教学，来校签订学习合同。一期不会，下期继续学习。
上课时间及住宿：
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。
报名方式：
小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张。
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培训内容
咖啡的制作；咖啡设备的操作/保养/选购要点；原料的辨别和特性；咖啡店的管理等。
赠送工具：
校服四件套 （衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个）
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教学内容
★ 第 一课时
了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。
★ 第二课时
一天吧台工作流程，拉花缸杯的详解，牛奶发泡的技术，详解。牛奶咖啡融合方法，爱心拉花
★ 第三课时
拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法。压纹爱心
★ 第四课时
叶子拉花，清洗维护和问题解决
★ 第五课时
包心叶子拉花指导，使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案
★ 第六课时
意式咖啡操作流程考试
★ 第七课时
总结，产品延伸
