杭州蛋糕培训学校
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慕斯蛋糕培训班
课程介绍
慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷。
培训内容
芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏；
实操内容
The Frist/步
选购材料与食材处理
①慕斯蛋糕的认识和选用及采购；
②讲述慕斯蛋糕的发展史及基础理论知识；
③慕斯蛋糕制作设备、工具的选择和采购；
④慕斯蛋糕配料的选择与采购；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，慕斯蛋糕的制作与保存技巧；
The second/第二步
配方配料与实操练习
①慕斯蛋糕食材的预加工；
②慕斯蛋糕加工的基本标准；
③慕斯蛋糕的工艺步骤；
④经典的慕斯制作和各种配方比例;
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止
杭州蛋糕培训学校
杭州蜀湘情缘是专业的小吃培训，创业培训基地。经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
学校实力
截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设公司，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致认可。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
未来期望
未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
学校名称：杭州蛋糕培训学校
固定电话：400-001-5729
授课地址：杭州市江干区亿龙商务大厦 预约参观
