面点师西点师培训考证

关键词：合肥面点师培训 合肥西点师培训 合肥面点师考证

地址：合肥瑶海区濉溪路惠康大厦7、8楼整层（新亚汽车站斜对面）

公交路线：12、22、114、129、139、517路到夏园站或新亚汽车站，包教包会学会为止，欢迎考察试吃！ 

  合肥金凌餐饮管理有限公司成立于2000年，隶属于全国著名的金凌教育集团，是中国目前规模最大办学最早的小吃培训学校。学校致力于新品研发和技术培训，以厨师烹饪、特色小吃、中式面点、西式面点、咖啡饮品五大金牌专业为导向。共为社会培训和输送2万多名优秀的技术人才。在行业内具有极高的权威性;同时也是国家职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训最受欢迎单位;中国烘焙最受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;合肥A级重合 同守信用单位;我校以全国最顶级师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。

 培训内容

一、面包系列

   甜吐司、甜方包、杂粮方包、全麦方包、红豆吐司、豆沙土司、肉松吐司、提子吐司、椰蓉吐司、白切片、红豆切片、花式面包、豆沙圈、菠萝包、果仁排包、海盗船、肉松棒、芝士棒、鸟巢、椰蓉花、葱油火腿包、迷你披萨、墨西哥、咸排包、培根芝士条、八字包、毛毛虫、热狗兄弟、肉松卷、辫子包、芝麻板栗饼、鲜奶包等

二、蛋糕系列

   1、戚风蛋糕：蛋糕胚、蓝莓包、花式方蛋糕、提子卷、香葱卷、肉松卷、虎皮卷、铜锣烧、法国卷、仙贝、红豆天使蛋糕、豹纹卷、草莓卷等

   2、海绵蛋糕：黄金海绵蛋糕、枣泥蛋糕、黑美人、无水蛋糕、模具蛋糕、脆皮蛋糕、无水香蕉蛋糕等

   3、重油蛋糕：哈雷杯、奶油蛋糕、草子糕、鲜香蕉蛋糕等

三、酥饼、小西点系列

   桃酥、甜曲奇、巧克力曲奇、咸曲奇、花生酥排、赛米特、全麦黑芝麻、芝麻酥条、瓜子瓦片、芝麻薄饼、手指饼干、葡萄（瓜仁）饼干、花生酥、绿豆糕、黄金脆饼、丹麦曲奇、泡芙、玛格丽特、蛋挞、泡芙、老婆饼等

四、月饼系列

   苏式月饼、广式月饼、酥皮月饼、蛋黄月饼、凤梨、哈密瓜、椒盐月饼等

五、西点冷柜系列

提拉米苏、原味慕斯、芒果牛奶慕斯、蓝莓乳酪慕斯、红豆绿茶慕斯等

六、巧克力铲花

1、巧克力的基本常识。

2、巧克力的溶化方法。

3、巧克力铲花。

   抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件

七、生日蛋糕裱花系列

  系统教授各式裱花蛋糕胚制作（直胚、圆胚、方胚、心胚），裱花工艺制作及要领掌握，各种裱花蛋糕色彩搭配、裱花基本手法·、花边组合、立体花卉造型（五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花）、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、节日蛋糕（包被小孩、情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤）、欧式水果蛋糕制作。

八、翻糖蛋糕的培训系列

  培训流程 
1 、食材选择，辨别；
2、 前期初加工、处理方法；
3 、水、食材配比及熬制时间、方法；
4 、成本核算，售价指导；
5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，包教包会，学会为止；

 培训时间 
大约15-45天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。
金陵美食培训学校，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味最全、最具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。
 选择金凌美食培训学校的理由：

一：专业的老师教学  不管您有没有基础，我们从零开始。包您学会为止

二：投资小 回报快基本上每个技术费用也就1000多元钱就能学习，学完专业老师指导开店

三：我们这边独家秘方传授，毫不保留

四：我们学校教学种类非常丰富包含中西式烹饪，中西式面点，烧烤，风味小吃，卤菜，特色火锅，西式快餐，咖啡等时尚冷热饮品培训等。

五：公司培训技术以开店为导向，为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。