广州蛋糕裱花培训机构
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蛋糕裱花精英主厨培训班
适合学员
热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
课程目标
以培养精通蛋糕裱花制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业主厨工作。
培训方式及学制
培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
学制：学习1年。
课程内容
课程严格按照国 家职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、高 级、技师4个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，掌握日常装饰蛋糕，传统蛋糕裱花，新潮蛋糕裱花，12生肖系列等专业课程；裱花构图和色彩调配技术，巧克力装饰工艺，欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺等特色课程；蛋糕文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论。
广州蛋糕裱花培训机构
广州东南国际烹饪学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业，注重技能课程教学，套读大中专本科学历，配套公共课程丰富完善，培养综合性高素质专业人才，课程设置丰富灵活，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。
东南国际烹饪学校——隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南学校是经省人社厅批准，国 家人社部备案的国 家A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际烹联教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地，校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学34年培养和输送专业人才逾15万，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭”的办学格局，得到国务院参事室及原国 家教委成教司的表扬与肯定，国 家教委直属《中 国成人教育》9406刊作过专题报导。
多年来，在上级部门的关怀帮助下，陆续成立党支部、工会等基层组织，发挥巨大作用，我校先后被批准为“省级再就业培训基地”、“财政补贴指定培训机构”和“政 府购买服务机构”，更多次荣获“全 国优质学校”、“民办十佳培训机构”、“民办教育先进单位”等荣誉称号。
学校名称：广州蛋糕裱花培训机构
固定电话：400-001-5729
授课地址：广州市黄埔区科学城开源大道11号 预约参观
