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广州西式烹调师培训班

授课机构:广州西餐西点培训学校

地址:广州市南沙区东涌镇小乌村市鱼路233号

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西式烹调师培训班

西式烹调师培训班


课程内容

阶段一
专业基础课西式烹调师
(学习烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、食品安全与卫生、烹饪营养与卫生、餐饮管理等)
阶段二
专业技能课西式烹调师
(学习烹饪基本功、西式烹饪技术、头盘、汤、沙拉、小吃、西式主菜、西式面点等)
阶段三
专业拓展课程西式烹调师
(学习巴西烧烤、日韩料理、分子料理、宴席设计与制作、法式甜点、咖啡拉花等)
阶段四
定岗实习西式烹调师
宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训,一站式学习,培养高素质技能人才。


课程特色

校企合作
学校致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子稳定就业提供有利帮助。
开店指导
对于创业的学子,提供创就业帮扶和培训两大创业服务体系;包括采购、人员管理、技术支持等等。
就业指导
打造五重就业帮扶,为成功就业提供有力保障。
毕业选大型企业
专业合格毕业生引荐就业,毕业后被介绍到大型宾馆、酒店就业,可胜任大型宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。


课程优势

优势一
定期进行学生阶段性考核,每一位选学生必须进行酒店厨房实战训练,严格考核标准,让学生学到真材实料。
优势二
荟聚各行厨师,老师跟踪教学、师生教学1对1 ,手把手辅导,以80%的实操为主来教学跟踪教学。
优势三
标准化教室、实训厨房、国 内行业专业设备。学校拥有标准化实操教室、实习、演示大厅等其他完善的硬件基础设施,为学生创造良好的西餐学习环境。

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