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广州经典西点专业培训班

授课机构:广州西餐厨师培训学校

地址:广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号

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经典西点专业培训班


经典西点专业培训班


课程介绍

近年由于西点行业的兴起,好的西点师却数量缺少,所以西点师成了各个西点企业渴求的“香饽饽”。在我国,西点行业呈现出持续发展的态势。一名西点师不管是自主创业还是在酒店工作都可以有很不错的发展。学好西点,无疑能够帮助你在社会中立足。


课程内容

基础阶段
熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度,手法训练,职业素质课程;花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作;西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法;设备和工具的使用及保养方法。
综合阶段
卡通、十二生肖的裱花制作方法;巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法;餐包、吐司、包子、披萨、三明治、法包等的制作方法;常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。
提升阶段
常温蛋糕、戚风蛋糕、海面蛋糕、重油蛋糕等的制作方法;节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕;广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。
强化阶段
法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法;捏塑、拉糖、翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法,参观学习饼店管理和生产营销课程。


招生对象

凡应、往届初中及初中以上学籍毕业生,综合素质高,对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。

广州西餐厨师培训学校简介

广州西餐厨师培训学校

新东方烹饪学校是由上级主管部门批准的一所正规专业厨师培训学校,国 家大型专业烹饪人才定点培训基地,国 家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校,和我国数千家连锁宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校。
校园环境优美,学术氛围浓郁。教学使用现代化先进硬件设施,拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅、多媒体教室、模拟餐厅等教学场所,学校开设的专业与餐饮发展和社会需求接轨。前沿、设备齐全、拥有特色,是热爱厨师事业的有志人士学厨师的理想厨师学校。新东方多年风雨锤炼,开创厨师培训新模式;多年励精图治,铸就烹饪教育知名品牌;多年辉煌历程,打造烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,为中华大地培养了五十余万名品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展、为国 家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。

  • 学校名称:广州西餐厨师培训学校

    固定电话:400-001-5729

    授课地址:广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号 预约参观

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