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关键词:广州川菜教程 川菜怎么做 川菜做法
培训对象:
不限
课程详细:
川菜厨师培训班 一年制 半年制 三个月 一个月
传授新派川菜经典名肴,药膳制作.山珍海味料理. 川菜火锅.成都驰名小吃.高档宴席设计.厨房管理.高档工 艺冷拼雕刻技术.如凉菜:蒜泥白肉.夫妻肺片.口水鸡.卤水 牛.川味腊肉.怪味兔丁.姜汁肚片.四川泡菜.姜汁鸭掌.红 油三丝.川味香肠.川北凉粉.油酥花生.山椒凤爪.青椒皮 蛋.麻辣牛肉丝红油毛肚.芝麻辣味凤爪.芥末嫩肚花.蛋酥 花仁.过桥酱牛肉.热菜如: 香辣虾蟹.香辣鸭下巴.子姜田 鸡.宫爆鸡丁.粉蒸全鸡.卤味全鸡.干煸童子鸡.鱼香八块 鸡.歌乐山辣子鸡.清炖乌骨鸡.五香脆皮鸡.满堂飘香鸡. 葱烤全鸭.香酥全鸭.水煮凤片.芙蓉臊子蛋,啤酒魔芋烧鸭. 粉蒸肉.夹沙肉.回锅肉.炒腰花.水煮肉片.红烧排骨.蚂蚁 上树.青椒肉丝.干煸肉丝.冬菜扣肉平菇肉片.峨眉山笋炒 肉.榨菜肉丝.糖醋里脊.鱼香肉丝.支竹回锅肉.生爆盐煎 肉.酱肉丝.干煸肥肠.东坡肘子.粉蒸排骨.炝瓜条.金钩菜 心.鱼香茄饼.酸菜鱼片汤.醋熘土豆丝.家常豆腐.椒盐茄 饼.鲍汁土豆丝.毛血旺.麻婆豆腐.虎皮尖椒水煮牛柳.酥炸 羊排.干煸牛肉丝.葱烧牛蹄筋.清炖羊肉.枸杞炖牛鞭.牙签 羊肉.黄焖鱼翅.三丝鱿鱼.三鲜猴头菇.大蒜豆瓣田鸡.茄 汁鱿鱼.一品香辣蟹.香辣虾.椒麻兔片.干锅香辣虾.泡椒 蟮鱼.大蒜烧蟮鱼.重庆酸菜鱼.水煮鱼.干煸蟮段.松子松 鼠鱼.馋咀田鸡.鱼肉芝麻饼.金毛狮子鱼.成都酸菜鱼.四川 泡菜鱼.双色鱼丸.水煮蟮鱼.高汤酸菜鱼.荷包鲫鱼茄汁鱼 花.镶园椒等
广州市御厨餐饮培训中心是经劳动局、工商部门批准登记(注册号:第4401112018754号) 成立的专业培训中心。本中心致力打造“御厨”品牌,精心培养餐饮业各类技术人才,创制特色风味菜肴、面食、各种点心新品种。为投资创业者进行营业、选址、形象包装、经营策划。 本中心从2004年成立至今,已培养了三千多人的餐饮新秀。为宏扬中华饮食文化,培养更多优秀的餐饮业人才,本中心特聘请了资深的专业导师,酒店管理大师、高级技师及经验丰富的各厨任教。 本中心的培训优势就是理论与实践相结合,一对一,手把手教授,着眼提升学员的制作技艺和实操能力,学员一结业就可马上就业或投资创业,本中心长期为学员提供烹饪技术、餐饮经营的教授与指导,并欢迎加盟“御厨”品牌连锁经营。 本中心与全国多家宾馆、酒家、快餐连锁店、餐馆服务公司等企业建立了用人关系并签订了用人协议,让学员百分百就业。对优秀学员可推荐到国外工作。 广州御厨餐馆管理有限公司是广东地区一家专业从事餐饮筹建策划,餐饮品牌市场调研,菜肴新品研究开发,餐饮中、高层管理人才培训,中西式点心,初、中高级厨师培训的机构。 公司下设项目有:策划部、培训部、研发部,管家部,客服部,财务部,招商部,物流部等职能部门。 我公司各个项目相当完善,有餐饮策划大师,营养专家,厨艺大师等组成的专家团。队伍相当强大,主要针对餐饮业创业的老板们,如何把握市最新动向?如何了解同行业,最新管理方式和营销策划,吸取别人企业成功秘诀和兵败麦城的惨痛教训,世界管理大师都这样认为,面对的是机遇和挑战,所以,我公司的企业策划部,为开创餐饮业的老板们,组织筹建企业或酒店出新招,出点子,排忧解难,用现代酒店人力资源管理系统的动作,规划,培训,以较强的组织计划管理,分析能力,特别对餐饮市场经营谋略,全面性的策划,使老板们的餐饮企业有特别格调,吸引更多的消费者,很快成为广东地区乃至全国餐饮界的知名度企业。 广东餐饮市场,如雨后春笋,拔地而起,整个城市的大街小苍,都有不同的菜系,不同风格的大、中、小型餐馆及餐饮企业,(如,麦当劳,肯德基,百佳乐,休闲小站,蓝白等知名企业),新生的企业不乏生意兴隆,财源广进的经营者,但另一方面有很多企业不善经营,缺乏经验,加之同行业竞争又非常强,使一些新生的企业,大、中、小餐馆不赚钱的比例高于赚钱的,这是广东至全国一种普遍现象,所以,我公司特开设:品牌市场调研,特对成功餐饮企业进行社会市场调查与研究,也为新开创企业老板们提供参考与借鉴。 为适应市场,赶上潮流,超越时代,我公司特由营养学专家与厨艺大师一起研究新菜肴,并技术转让(传授),为发扬光大饮食文化培训,餐饮精英特开设管理培训,技能培训。为开工厂,企业的老板们,饭堂运作,经营带来琐碎麻烦,特设管家部,帮助膳食托管承包。我公司为学员学到真正的经典烹饪技巧,有专业连锁店面理论与实践相结合。 总之,我公司是一家策划、培训、研发、开拓创新等各个领域非常完整的企业,是想从事餐饮创业及餐饮技艺学习的朋友之美好王国。 一、招生对象:初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者或有兴趣者进行培训。 二、师资力量简介(见首页师资力量栏目). 报名手续:自带本人身份证复印件1张,大一寸近照2张。 开课时间:随到随学,星期六日正常上课
学校名称:广州市御厨餐饮培训中心
固定电话:400-001-5729
授课地址:广州市白云区嘉禾百花岭北街218号 预约参观