高级技能/国家三级公共营养师

关键词：重庆国家三级公共营养师培训 重庆高级技能培训 暑假报名学营养师

高级技能/国家三级公共营养师

卫生部、科技部和国家统计局在2007年联合发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，我国居民营养与健康现状不容乐观。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到极大的关注。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。于是，营养师这一职业应运而生。

目前，我国制定的《改善国民营养立法》等即将出台，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务行业推行营养师制度。条例规定:在集体食堂超过100人的企事业单位必须配备营养师，所以，营养师在中国存在很大的缺口，仅重庆，据估算大约需要1万名营养师。所以，营养师这一职业已成为最受欢迎的一个黄金职业。

2003年，我校营养师专家团队开发了营养师职业，成为全国最早的营养师培训机构，2005年，人社部参考我校指定的营养师职业标准，将营养师作为一个新职业开始推广，并对我校的营养师培训工作做出了极高的评价。

我校开展营养师培训已经有8年的时间，经过了系统、反复改进和提升，我营养师品牌得到了社会各界的广泛认可，尤其是用人单位对我校培训的营养师评价很高，在社会上有很大的影响力。

一、招生对象

     从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员；高级管家；企事业单位或社会其他有志从事营养职业的人员。
二、培训方式
周末班，利用周六周日白天上课，授课时间120学时左右，时间约2个月。
三、培训内容

      基础营养知识；各类食物营养构成；营养食谱设计；膳食搭配；中国居民膳食宝塔；营养与疾病；食物卫生及其管理；食物中毒及其预防；公共营养及营养配餐；营养食谱的制定；不同生理人群营养(孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老年等的营养)；运动营养；女性营养；美容与营养；中医药膳；临床营养(高血压、糖尿病、肥胖等与营养的关系)；营养咨询；营养配餐软件的使用，营养师从业指导以及保健食品等。

四、工作方向

     现在所学习的营养师统称为公共营养师，公共营养师包含了各类营养师：医药类公共营养师，主要从事医生、护理、药品生产销售工作；保健类公共营养师，主要从事人体保健和营养保健产品的生产销售工作；饭店类公共营养师，主要从事餐饮酒店高级管理、配餐员、高级行政总厨工作；食品类公共营养师，主要从事食品的生产销售以及营养配餐工作；美容类公共营养师，主要从事美容保养、手术整容后恢复行业工作；咨询类公共营养师，主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人等提供营养咨询服务工作等等。

五、报名条件

 1、中级/国家职业资格四级（具备下列条件之一者）

    （1）对营养健康产业具有浓厚的兴趣和爱好，或者想学习基本知识的人员。

    （2）初中以上文化程度，在教学、科研及医疗机构中从事营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关行业工作5年以上。

    （3）在校的大学生。
 2、高级/国家职业资格三级（具备以下条件之一者）

    （1）大专以上学历的工作人员；

    （2）连续从事相关行业6年以上；

    （3）取得中级技能/四级国家公共营养师职业资格证书时间满2年以上。

六、收费标准

中级技能/职业资格四级，高级技能/职业资格三级；包含报名费、教材费、资料费、培训费，以及代收的*费、考试鉴定费等等。

七、所需材料

    身份证和学历证复印件一式2份，3张2寸红底照片，1张1寸登记照。

八、学员待遇

（1）由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发公共营养师职业资格证书

    （证书可以通过编号在人社部官网上查询；终生制；全国有效并全国通用）。

（2）国家公共营养师职业培训基地颁发公共营养师结业证书。

（3）申请加入重庆市营养学会会员，并获得营养学会会员证书。

（4）协助推荐合适的相关工作。