保定无矾油条培训学校

关键词：保定技能培训学校 保定技术培训

早点系列：

保定厨掌柜小吃培训早点项目目：二代无矾油条、果蔬油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、肉素小笼包、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早点培训。

油条特点：

1、不加明矾；

2、不用起早和面；

3、和好的面可以放2-3天；

5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条；

6、炸出的油条酥香脆，凉了也不牛筋。

学习内容：

1、油条的配料；

2、油条的制作工艺、流程；

3、白面和杂粮的配比；

4、和面的方法；

5、面的保存方法；

6、炸油条技巧；

杂粮油条优势特点：

1、杂粮油条营养更加丰富；

2、紫米面油条品相好，提升销售竞争力。

3、小米面油条口感更加酥、香、脆，有杂粮香味。

【学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

优势：

1、利润大：一斤面可做出1.7-1.8斤的油条；

2、耗油低，炸出来的油条外酥内软，体积蓬松大；

3、省时间：用机器和面，面团发酵速度快，活好的面可以放2-3天；

4、更健康：不添加明矾，不含铝；

5、品相好：早上炸了，下午也是酥香脆，装袋子里软了也不筋巴。

6、种类多：包括黑芝麻油条、麻花状油条、杂粮油条、果蔬油条、白面油条等。